Марокканский чай как в отеле Royal Mansour Marrakech

Перенеситесь в атмосферу чарующего Марокко, приготовив себе и близким согревающий чай по рецепту одного из красивейших отелей северной Африки — Royal Mansour Marrakech.

Традиционный мятный чай — непременный атрибут семейного и дружественного застолья в Марокко, а его обряд приготовления передается из поколения в поколение. Кроме того, этот напиток обладает множеством полезных свойств, в том числе успокаивает и улучшает сон.

Для приготовления марокканского мятного чая вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 чайная ложка зеленого чая
1 пучок мяты
2 больших кубика сахара

1. Аккуратно насыпьте столовую ложку зеленого чая в чайник. Залейте кипятком и затем вылейте
получившийся чай в стакан. Он понадобится позже, поскольку именно там сохраняется аромат чая.

2. Повторите эту процедуру во второй раз, чтобы заварка «очистилась». Вторую порцию чая вылейте
в другой стакан. Заметьте, что вода во втором стакане получилась немного темнее за счет чайной пыльцы. Из-за того что чайный лист раскрылся, остаточные частички пыли выделились в воду. Вторую порцию чая вылейте.

3. После этой процедуры очистки залейте первый стакан с чаем обратно в чайник. Добавьте в него пучок свежей чистой мяты. Также, по желанию, можно добавить сахар.

4. Вскипятите чай дважды перед подачей на стол.