![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_12-15-47_137898.jpg)
Вкус роскоши: рестораны со звездами Мишлен в легендарном отеле в Монако
Metropole Monte-Carlo, настоящее олицетворение элегантности и изысканности, стал домом для двух выдающихся ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, каждый из которых предлагает уникальные гастрономические впечатления.
С июня 2023 года знаменитый Гранд отель на аристократичной Ривьере Монако стал местом притяжения для гурманов со всего мира благодаря долгожданному открытию «Les Ambassadeurs by Christophe Cussac» и продолжению успеха японского ресторана YOSHI.
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_12-42-46_322272-702x1024.jpg)
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_12-42-46_309897-683x1024.jpg)
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac: возрождение и создание новой легенды
Ресторан «Les Ambassadeurs by Christophe Cussac» – это не просто новое гастрономическое место на карте Монте-Карло, а своего рода возвращение к истокам. «Les Ambassadeurs», что в переводе с французского означает «Посланники», символично возвращает нас в эпоху Belle Epoque. В 1920-е годы в Metropole Monte-Carlo находился ресторан под таким названием и это было знаковое место встреч аристократов и дипломатов со всего мира.
Сегодня в «Les Ambassadeurs» вы можете попробовать уникальные блюда от виртуоза вкусов и ароматов – «мишленовского» шеф-повара Кристофа Кюссака, который учился и работал много лет на кухне с легендой – Жоэлем Робюшоном.
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_13-03-09_898220-683x1024.jpg)
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_13-03-10_389326-683x1024.jpg)
Главный принцип Кристофа Кюссака – максимум три вкуса в одном блюде, чтобы подчеркнуть качество и свежесть ингредиентов. Тар-тар из дорады и каннеллони с икрой, гамберони с салатом и маринованной буратой, лобстер лазанья с эстрагоном и шпинатом – это лишь некоторые из изысканных произведений гастрономического искусства, которые покоряют сердца гурманов.
Завершите ужин свежими десертами с сезонными ягодами – попробуйте суфле Grand Marnier и карамелизированное слоеное тесто с легким ванильным кремом и лесной земляникой.
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_13-04-59_487388-1024x636.jpg)
За роскошную и одновременно теплую атмосферу в интерьерах ресторана «отвечает» легендарный дизайнер Жак Гарсия.
Гастрономическое сердце «Les Ambassadeurs» – открытая кухня, словно стирающая границы между гостями и шеф-поварами, позволяет наслаждаться процессом приготовления блюд в деталях. А слоновый, золотой и бронзовый цвета добавляют уюта и элегантности, которые характеризуют «стиль Гарсия» и отель Metropole Monte-Carlo.
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_13-03-37_168087-1024x683.jpg)
Кроме того, обратите внимание на уникальные предметы сервировки, подобранные в творческом союзе со Studio Cé. Посуда из выдувного стекла от Джереми Максвелла Винтреберта, подсвечники ручной работы мастера гончарного дела Тино Айелло, вышитые скатерти и салфетки Гарнье Тибо, столовые приборы Christofle и выдутые вручную стаканы для воды от Diptyque Paris. В «Les Ambassadeurs» вас ждет гастрономическое и эстетическое удовольствие в каждой детали!
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_12-44-31_273117-1024x662.jpg)
Весна 2024 года стала триумфальной для ресторана: он получил две звезды Мишлен, а шеф-кондитер Патрик Мезиано был удостоен премии Passion Dessert от Valrhona, подтверждая высокий уровень гастрономического мастерства и творчества команды.
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_12-45-10_899729-683x1024.jpg)
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_12-45-11_164878-1024x683.jpg)
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_12-45-11_170628-1024x683.jpg)
YOSHI: японская элегантность на Лазурном берегу
YOSHI, единственный японский ресторан на Лазурном берегу, удостоенный звезды Мишлен, продолжает радовать своих гостей изысканной и современной кухней под руководством шеф-повара Такео Ямадзаки. В меню – свежайшие нигири, маки, сашими, рыба и мясо, приготовленное в стиле «теппаньяки», а также лучшие сорта саке и японского зеленого чая.
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_16-29-49_567691-724x1024.jpg)
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_16-29-50_110524-714x1024.jpg)
Декор ресторана, созданный французским дизайнером Дидье Гомесом, отражает сочетание классической японской элегантности и утонченной роскоши. Панорамные окна открывают вид на безмятежный японский сад, спроектированный Жаком Мессином, что добавляет умиротворяющую атмосферу этому уникальному месту.
YOSHI, что переводится как «доброта», предлагает не только превосходные блюда с изящной подачей, но и невероятно теплое гостеприимство и настоящее гастрономическое путешествие, где традиции японской и европейской кухни сливаются в гармоничном дуэте.
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_16-31-09_217197-1024x683.jpg)
Сегодня, как и более 130 лет назад, Metropole Monte-Carlo продолжает оставаться маяком гастрономической роскоши, предлагая своим гостям путешествие в мир высоких вкусов и эстетического удовольствия в каждом блюде.
![](https://prinsider.travel/wp-content/uploads/2024/05/metropole-monte-carlo-2024-05-19_16-31-58_473299-1024x683.jpg)
Еще больше идей и вдохновения для новых путешествий и впечатлений у нас в Telegram.