Свадьба в деталях: как провести праздник мечты в отеле

О главном празднике влюбленных, как о произведении искусства, знают всё не только свадебные агентства и организаторы, но и команды отелей, на площадках которых рождаются самые трогательные истории.

О том, как создать атмосферу идеального дня, почему детали имеют значение и как отель становится соавтором свадебного торжества, мы поговорили с Юлией Дик, директором отдела продаж и маркетинга Hotel Continental.

С чего, на ваш взгляд, стоит начинать выбор отеля в качестве свадебной площадки: с даты, бюджета или визуальной концепции?

Безусловно, при выборе отеля в качестве свадебной площадки эти три фактора взаимосвязаны. Иногда стоит их оценивать параллельно, если у вас еще нет концепции идеальной свадьбы и вы готовы рассматривать несколько вариантов. Но если у невесты в голове уже есть картинка свадьбы ее мечты, то визуальная концепция выходит на первый план. Делайте акцент на визуал, а дата и бюджет уже гармонично подстроятся под него.

Насколько заранее рекомендуется бронировать отель в случае с популярной свадебной локацией? И были ли в вашей практике случаи, когда свадьбу удавалось организовать в последний момент, и все сложилось идеально?

Что касается нашей площадки, то идеальный вариант — хотя бы за полгода. Вы успеете спокойно забронировать зал или люкс, сможете несколько раз приехать на площадку с ведущим, фотографом, декоратором и флористом. Наши менеджеры помогут вам определиться с меню и напитками, а также с другими важными моментами, которые сделают вашу свадьбу незабываемой.

Что касается организации свадьбы в последний момент: был случай, когда мы организовывали девичник за один день — у невесты по какой-то причине отменилась площадка. У нас был свободен люкс «Нижинский» на 12-м этаже, а он идеально подходит для небольших девичников. Мы оперативно подготовили коктейльное меню и вписали его в концепцию вечеринки. В итоге героиня праздника и ее подружки были в восторге и попросили забронировать люкс уже для другой невесты, которая должна была выйти замуж через полгода!

Насколько отельный отдел мероприятий способен взять на себя функции полноценного свадебного организатора, или это принципиально разные роли?

Свадебный организатор — это режиссер и дирижер свадебного торжества. Он и его команда курируют вопросы, связанные с программой, таймингом, артистами и много других моментов, которые не видны гостям. Дьявол в мелочах, и это чистая правда! 

Отель гарантирует идеальную площадку, еду и обслуживание. Мы делаем так, чтобы у организаторов не «болела голова» по этому поводу. У них свои задачи, у отеля свои. Да, это разные роли, но вместе — это слаженный механизм. Кстати, в этом году наш банкетный менеджер Виктория Сверж была признана лучшим банкетным менеджером года. Поэтому нам точно можно доверить организацию вашей свадьбы! 

Что особенно важно учитывать при привлечении внешних подрядчиков, таких как флористы, фотографы или видеографы, если свадьба проходит в отеле?

Конечно же, в первую очередь, почитайте отзывы. Это самый простой способ сделать «подборку» нужных вам людей. Всегда важно запрашивать у любого подрядчика портфолио с фото и видео, чтобы не случилось «ожидание и реальность». Просите больше примеров с разных площадок, особенно отельных, и как это все смотрелось в финальной версии, если речь идет о декоре и флористике. Постарайтесь дать четкие референсы фотографу и видеографу, сделайте пробную фотосессию, почувствуйте, комфортно ли вам с ними работать.

Успех любой свадьбы — это красивые картинки, которые останутся с вами навсегда!  И такими простыми действиями вы оградите себя от ненужных переживаний в ваш особенный день.

Вы наверняка стали свидетелем множества свадеб. Что чаще всего вызывает настоящий «вау» эффект у гостей? 

Обычно «вау» эффект на свадьбе — это тщательно спланированная импровизация: сюрприз со стороны жениха или невесты, а может и их гостей.

Да, для многих это действительно приятная неожиданность, но на самом деле организаторы  отрепетировали  это заранее и грамотно вписали в программу вечера, тем самым добавив «вау» эффект в свадебное торжество. Почему бы и нет!

Если говорить про «вау» эффект, который был у нас на площадке: во время камерной свадьбы в люксе «Уланова» с террасой, на которой была церемония на закате и молодожены произносили клятвы, небо озарилось такими красками, что казалось природа специально создала фотообои для шикарных фотографий. «Вау» эффект был, но никто не планировал его заранее. Чудеса тоже случаются спонтанно! 

Какие детали и впечатления позволяют сделать медовый месяц в отеле по-настоящему особенным и при этом избежать клише?

Невидимый сервис — вот, что сделает медовый месяц в отеле особенным! Позвольте молодоженам насладиться этими днями: номер с хорошим видом, изысканный комплимент от отеля, небольшой букет цветов, забронированный столик в ресторане на завтрак или опция завтрака в номер. Посоветуйте им программу на двоих в спа или порекомендуйте ресторан, в который нужно обязательно пойти. Пусть они почувствуют тихую заботу и сохранят эти ощущения надолго. 

Какие тонкие штрихи, по вашему опыту, создают ту самую атмосферу свадьбы «как в кино»? 

Если уже выбрана концепция свадьбы, которая будет отражать личность пары, тщательно подобраны декор и флористика, фотограф и видеограф, то включите в свадьбу персонализированные детали — от клятв до подарков для гостей или вашей особенной семейной традиции. Подберите музыкальный ряд, который отсылает вас в волшебные моменты вашей жизни. 

Не забывайте о важности искренних эмоций — это поможет добавить глубины и значимости вашему празднику.

Как отель может стать не просто площадкой, а соавтором уникального сценария свадебного дня?

Важно понимать, что этот день очень волнительный для всех участников: для пары, для родителей, друзей и организаторов. Наша задача всех подстраховывать не только в рабочих вопросах, но и в эмоциональном плане: уделить внимание семье жениха и невесты, создать для них комфортную атмосферу, поинтересоваться, что еще мы можем сделать для них. 

Что касается организации мероприятия, нужно заранее учесть мелкие, но важные детали, которые могут возникнуть в процессе: это и подготовка костюма или платья, наличие нужного количества ваз для цветов, удобная логистика, как для гостей, так и для подрядчиков, помощь с подарками, любая помощь организаторам. 

Однажды на свадьбе, которая проходила у нас в отеле, была организована сторонняя доставка торта. И случилось так, что он приехал деформированным. Наш шеф-кондитер Елена Козлова и ее команда профессионально и незаметно поправили все недочеты и никто из гостей даже не догадался об этом. И так на всех мероприятиях: команда отеля «сглаживает углы» и делает процесс комфортным для всех участников события. 

Какие нестандартные пожелания от молодоженов вам особенно запомнились и как вам удалось воплотить их в жизнь?

Это даже не то, чтобы пожелание, а случай: на одной национальной свадьбе нас попросили, чтобы гости встречали молодоженов на улице перед входом и в лобби с танцами и песнями. Мы согласовали данную опцию, но не могли себе представить масштаб. В итоге в день мероприятия количество человек, которые танцевали и пели песни на улице Тверская, а потом и в лобби отеля, не поддавалось счету. Но так удачно сложилось, что на тот момент у нас жила туристическая группа и они, наблюдая эту картину, были в полном восторге, что застали национальную свадьбу и даже приняли в ней непосредственное участие. 

Случается ли, что пары возвращаются к вам спустя годы, чтобы отпраздновать годовщину, важную дату или семейное событие?

Да, конечно! И часто просят тот же номер, где они жили. Мы очень ценим, что эти счастливые моменты своей жизни они делят с Hotel Continental.

Какой совет вы бы дали паре, которая только начинает подготовку к своей свадьбе и рассматривает отель как основную площадку? 

Подготовка к свадьбе — это увлекательный, но часто и волнительный процесс. Посмотрите несколько отелей, чтобы сравнить их предложения и возможности своего бюджета. Обратите внимание на расположение, вместимость, услуги и атмосферу, проверьте доступность дат, планируйте логистику, учтите время года. 

Если вы подключаете агентство, попросите показать фотографии или видео предыдущих свадеб, проведенных в этом отеле. Это поможет лучше представить, как будет выглядеть ваше мероприятие. Спросите совета у друзей или родственников, которые уже проводили свадьбы в отелях. Их опыт может помочь вам избежать распространенных ошибок и упростит подготовку.

Обязательно продегустируйте меню: свадьба должна быть не только красивой, но и вкусной! Мы, например, проводим дегустацию меню комплиментарно для свадеб от 50 человек. И также не могу не отметить, что наш шеф-повар Анна Бещецкая в этом году получила награду «Лучший шеф-повар отеля». 

Ну и самый главный совет — расслабьтесь в день свадьбы, потому что вы ни на что уже не повлияете, кроме как на общую атмосферу праздника. Смейтесь, танцуйте, наслаждайтесь тортом. Этот день о вашей любви друг к другу. Сосредоточьтесь на этом, и все остальное станет не так уж важно.

А если речь идет о выборе отеля для медового месяца, на что бы вы посоветовали обратить внимание в первую очередь?

В первую очередь, определите, какой тип отдыха вам подходит: пляжный, горный, городской или экзотический. И потом уже выбирайте отель, расположение, тип номера, в частности наличие балкона, ванны или джакузи может добавить романтики. Узнайте, предлагает ли отель специальные романтические пакеты для молодоженов и изучите отзывы других гостей на платформах.  Убедитесь, что атмосфера отеля соответствует вашему стилю. Некоторые пары предпочитают уединенные и спокойные места, в то время как другие могут искать более активную обстановку.