PR Insider Travel Awards, Путешествия со вкусом

Кулинарное путешествие в сердце Донского края

На юге России, в уединенном загородном комплексе «Уткино» Country House, где заповедная природа встречается с исключительным комфортом, расположен один из самых изысканных гастрономических проектов Донского края.

Интерьеры ресторана «Уткино», расположенного в самом центре живописного курорта, выполнены из благородных натуральных материалов, а множество утонченных деталей создают свою неповторимую обстановку. Здесь вас ждет виртуозное искусство приготовления локальных блюд, великолепное обслуживание, а также неповторимая атмосфера радушия и уюта.

Источник вдохновения: первозданная природа и локальные ингредиенты

Философия кулинарии в «Уткино» основана на принципе использования сезонных фермерских продуктов, выращенных на собственных угодьях. Этот подход в сочетании с непревзойденным мастерством шеф-повара позволяет создавать настоящие гастрономические шедевры, вдохновленные самой природой.

От семейного завтрака до романтического ужина

Ресторан «Уткино» идеально подойдет как для семейного отдыха, так и для романтического уединения.

Здесь вы можете начать свой день с роскошного завтрака, наслаждаясь живописными пейзажами и очарованием загородной жизни. А вечером, когда заходящее солнце все окрашивает в мягкие, теплые тона, в ресторане зажигается камин и гостей ждет восхитительный ужин при свечах с авторскими блюдами от шеф-повара.

Шеф-повар и его история

В ресторане «Уткино» свою кулинарную магию воплощает шеф-повар Александр Духанин – адепт локальной кухни и профессионал своего дела. С опытом работы в роскошных ресторанах и отелях в разных уголках мира, он вернулся в родной город, чтобы подарить гостям «Уткино» настоящие произведения искусства современной русской кухни в авторском прочтении.

Новые гастрономические открытия

Меню ресторана – это уникальная коллекция блюд, воплощающая богатство и лучшие традиции донской, охотничьей и высокой кухни с акцентом на сезонность. Если вы любите открывать для себя новые гастрономические грани, то обратите внимание на Паштет из лани с миндальным кремом, Балык из белуги с трюфельным кремом, Донскую сельдь со свекольным муссом и многие другие блюда, в которых ощущается весь вкус и аромат донской земли.