Симфония вкусов и роскоши в культовом отеле в сердце Москвы
В самом сердце столицы, где пересекаются традиции и современность, расположился уникальный центр притяжения для гурманов и ценителей эстетики — O2 Restaurant.
Когда речь заходит о гастрономических удовольствиях, ресторан O2, расположенный на крыше отеля The Carlton, Moscow, является воплощением изысканности и кулинарного искусства.
Этот легендарный ресторан средиземноморской кухни, с летней террасой и завораживающими панорамными видами на Тверскую улицу, Кремль и Красную площадь, предлагает своим гостям уникальное сочетание утонченной гастрономии, элегантной эстетики и высочайшего уровня сервиса.
Здесь каждый вечер превращается в настоящий мини-спектакль, где гастрономические шедевры от шеф-повара Владимира Щепилова сопровождаются завораживающими огнями города.
Владимир Щепилов регулярно обновляет меню ресторана, не переставая удивлять даже самых искушенных гурманов. Шеф-повар отбирает лучшие локальные сезонные продукты и создает блюда, которые соединяют традиционные вкусы с его уникальным кулинарным видением.
В руках опытного шеф-повара каждое блюдо превращается в кулинарный мини-шедевр, где сочетаются насыщенные ароматы, яркие вкусы и удивительная легкость. Например, артишоки, томленые в белом вине с листьями базилика и лимона, сопровождаются креветками карабинерос и соусом из сушеных томатов, взбитых с апельсиновым соком, который балансирует все вкусовые оттенки.
Также обратите внимание на богатую карту морепродуктов: от свежайших устриц и черной икры до салата с теплым лососем, манго и персиком, дикого сибаса, запеченного в соли с карпаччо из фенхеля или ризотто со спаржей и тартаром из морского гребешка.
Не менее важную роль в гастрономической концепции O2 играют десерты, созданные талантливым кондитером Анной Федяй. Ее десерты — это истинные произведения искусства, созданные из свежайших ингредиентов.
Среди них – нежный мусс из рикотты с бобами тонка; флора с кремом из авокадо и сорбетом из свежего яблока, а также изысканный десерт «Свежий абрикос с померанцевой водой», который завершит ваш великолепный обед или элегантный ужин на изысканной ноте.
В дополнение к основному меню, особого упоминания заслуживают авторские коктейли, каждый из которых является настоящим произведением искусства. Коктейльная карта, разработанная бар-менеджером Филиппом Глушаковым, приглашает гостей в захватывающее путешествие по России с уникальными вкусовыми миксами и эстетикой.
Погрузитесь в мир гастрономического искусства вместе с O2 Restaurant и откройте для себя новые грани вкусов и ароматов в самом сердце Москвы.
Адрес: Москва, ул. Тверская, 3
O2 Restaurant в The Carlton, Moscow является номинантом Премии PR Insider Travel Awards 2024 «Путешествия со вкусом» в номинации «Ресторан в отеле».
Реклама, ООО «Хотэл Менеджмент Компани», ИНН 7710578737, ОГРН 1057746540642, erid: 2SDnjdx8dNi
Еще больше идей и вдохновения для новых путешествий и впечатлений у нас в Telegram.
