PR Insider Travel AwardsShagal: ресторан в Москве, который умеет удивлять

Shagal: ресторан в Москве, который умеет удивлять

На гастрономической карте столицы есть особенное место. Shagal, расположенный в Mövenpick Москва Таганская, давно зарекомендовал себя как пространство оригинальных вкусов и эффектной подачи, став гораздо больше, чем элегантный ресторан при пятизвездочном отеле.

Здесь вас ждет настоящий диалог с искусством, где каждая деталь, от сервировки до ингредиентов, вдохновлена эстетикой авангарда и тонким балансом между традицией и экспериментом. Главный источник вдохновения в ресторане — творчество Марка Шагала, художника, размывшего границы между реальностью и фантазией. В центре интерьера — знаменитая картина «Над городом», а в меню — блюда и напитки, навеянные его произведениями.

Шеф-повар собрал из блюд своего фирменного сета Shagal своеобразную гастрономическую экспозицию. Каждое из них — интерпретация знаковых работ художника, представленная на арт-тарелках, созданных специально для ресторана брендом Guzeva.

Сет открывает изысканная закуска «Падение Икара» — севиче из дорадо с домашней кимчи, в котором легкая пикантность соединяется с яркими нотами карамели. Затем основное мясное блюдо «Триумф музыки и вкуса». А завершает композицию десерт «Я и деревня»: тонкое сочетание бородинского хлеба с грушей и базиликом, в котором чувствуется ностальгическое настроение.

Специально для ресторана бренд Guzeva выполнил тарелки с нанесением картин, по мотивам которых создавались блюда.

Каждый сезон ресторан радует гостей впечатляющими новинками с локальными продуктами. Так, этой весной меню украшали суп со сморчками и изящный десерт из жимолости. Летом в центре внимания гастрономическая коллаборация с городским проектом «Лето в Москве».

Десерт «Клубника, Белла и Ида» из летнего меню

Shagal — единственный ресторан в столице, представляющий фирменные блюда швейцарского бренда Mövenpick. Это значит, что именно здесь стоит попробовать классический тартар из говядины, телятину по-цюрихски, рис казимир и домашний морковный торт по традиционному рецепту.

Фирменные блюда Mövenpick в ресторане Shagal

В ресторане доступны подарочные сертификаты: например, авторский ужин от шефа или завтрак в формате «шведского стола». Также предлагается ваучер на любую удобную сумму.

Одна из ярких деталей концепции — уникальный сервис для гостей отеля: в баре Shagal можно заказать набор с ингредиентами и пошаговой инструкцией, чтобы самостоятельно приготовить культовые коктейли прямо в номере.

Shagal — это взгляд на гастрономию как на искусство. Здесь ингредиенты, подача и атмосфера складываются в живую, многослойную картину, которую хочется рассматривать снова и снова.

Mövenpick Moscow Taganskaya является номинантом Премии PR Insider Travel Awards 2025 «Путешествия со вкусом» в номинации «Гастрономическая концепция».

Реклама, ООО «ДИНАС», ИНН 7704577975, ОГРН 1057749074272, erid: 2SDnjdAPNW2

Еще больше идей и вдохновения для новых путешествий и впечатлений у нас в Telegram.

aa
Читайте нас в Telegram

Подпишитесь на нашу рассылку!

Чтобы получать вдохновляющие подборки с впечатляющими отелями и красивыми направлениями для ваших новых путешествий!