Санкт-Петербург: 10 идей для путешествия со вкусом
Для тех, кто собирается проводить зиму или встретить весну в городе на Неве, собрали наш гастрономический гид по Санкт-Петербургу.
Куда пойти на традиционный французский завтрак с видом на город, где находится великолепный устричный бар и в какой ресторан на Финском заливе отправиться на Масленицу?
А также еще 7 идей, как провести красивые и, главное, вкусные гастрономические каникулы в «Северной Венеции» — в нашем обзоре для ценителей жизни и путешествий со вкусом.
1. ПОСЕТИТЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН С ВИДОМ НА ДВОРЦОВУЮ ПЛОЩАДЬ
25 февраля в 19:00 в «Гранд Отеле Мойка 22» состоится гастрономический ужин в 4 руки.
Даниил Котов, шеф-повар панорамного ресторана «Bellevue», расположенного на 9-м этаже 5-звездочного отеля «Гранд Отель Мойка 22», и приглашенный гость — Илья Фролов, шеф-повар отеля Kazan Palace by Tasigo, представят блюда современной татарской кухни в авторском прочтении.
Илья Фролов оттачивал свое кулинарное мастерство, работая и обучаясь в одних из лучших отелях мира, включая роскошные отели в Орландо, Хьюстоне, Шанхае и Москве, а также в ресторане EssZimmer в Мюнхене, удостоенном двух звезд Мишлен.
В меню ожидаются 6 подач: от тыквенной запеканки со стерляжьей икрой и камского судака с салатом из антоновки до панакоты с лесными грибами, хворостом и земляничным вареньем.
Стоимость ужина – 4 000 руб. на персону.
Место проведения: ресторан «Bellevue».
Набережная реки Мойки, 22
2. ПОПРОБУЙТЕ СЕЗОННЫЙ СЕТ В «BOBO»
Пряные ароматы и оригинальные вкусы на основе локальных фермерских продуктов ждут вас в рамках обновлённого сета BOBO’s Signature.
Ресторан Bourgeois Bohemians (BOBO) — это эногастрономический проект от Братьев Гребенщиковых — шеф-повара Артема и шеф-кондитера Алексея. Авторская кухня подается в аккомпанементе терруарных вин от небольших хозяйств, подобранных сомелье Антоном Белочкиным.
В сезонном сете предусмотрено 10 подач: от мраморного бычка и пате из птицы до морского гребешка с маринованным ревенём и лангустина со сладкой хурмой.
Виленский пер., 15
3. ЗАГЛЯНИТЕ В АТМОСФЕРНОЕ КАФЕ
За воздушной выпечкой и ремесленным хлебом, как и за утренней чашкой свежесваренного кофе можно заглянуть в Aster Café. Согрейтесь цитрусовым Латте, ароматным Рафом с пралине или Австралийским какао.
Ул. Маяковского, 23
4. ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ЗАНОВО ЛЮБИМЫЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ БЛЮДА
В ноябре 2022 года на карте Петербурга появилось новое атмосферное бистро Tétto с классической итальянской кухней в авторском прочтении.
За кухню отвечает творческий тандем двух шефов – Дмитрия Ломоносова (бренд-шеф Bekitzer, Babaganoush) и Василия Окулова, окончившего университет Swissam и кулинарную школу Novikov School.
Для вегетарианцев прекрасным выбором станет цветная капуста в мисо-карамели с соусом из сыворотки.
А любители оригинальной подачи оценят нежные картофельные ньокки с лангустином су-вид в соусе песто, спрятанные за белой вуалью из кальмара.
Большой проспект П.С., 84📍
5. ПРОВЕДИТЕ ОСОБЕННО КРАСИВЫЙ ВЕЧЕР
Fresa’s — новый и очень ожидаемый гастрономический проект от итальянского шефа Антонио Фреза, открылся в конце прошлого года.
Закажите в качестве стартера жареные артишоки с муссом из пармезана или карпаччо из гребешка с маринованной земляникой и попробуйте фирменный салат Цезарь на двоих, который здесь приготовят у вашего стола.
Кстати, ресторан расположился дверь в дверь с отелем SO/ St. Petersburg, куда можно заглянуть на аперитив и начать вечер с одного из авторских коктейлей от именитых миксологов.
Вознесенский проспект, 6
6. ПОПРОБУЙТЕ СВЕЖАЙШИЕ МОРЕПРОДУКТЫ И ДЕЛИКАТЕСЫ
За свежайшим сифудом и изысканным миксом итальянской и израильской кухни отправьтесь в один из самых масштабных рыбных ресторанов Петербурга — Sea, Signora.
Закажите на двоих или на компанию плато из живых морепродуктов в стол и разнообразные закуски: от сыров с трюфельным медом и страчателлы с сицилийскими анчоусами и лаймом до оливок в фирменном маринаде.
Ул. Большая Морская, 30
7. ПОЛЮБУЙТЕСЬ ГОРОДОМ ЗА ПОЗДНИМ ЗАВТРАКОМ ИЛИ ЗА ПРАЗДНИЧНЫМ УЖИНОМ
В недавно открывшемся René cafe на втором этаже «Дома Книги» оба сценария будут великолепны.
Блюда русской и французской кухни, выбранные бренд-шефом Романом Киселевым, винтажные предметы сервировки и элегантный интерьер в духе кафе начала прошлого века.
Из русской классики утром попробуйте домашние сырники со сметаной и конфитюром из черной смородины, а вечером — вареники ручной лепки с толченым картофелем и белыми грибами.
Любители классического французского завтрака оценят крок-мадам с мортаделлой или горячий шоколад с несладкими взбитыми сливками и свежей малиной.
Невский проспект, 28
8. ОКУНИТЕСЬ В ЭСТЕТИКУ ЭГЕЙСКОГО МОРЯ
В новом ресторане NAIA Greek & Seafood, который официально открыл свои двери 21 января этого года, вас ждет аутентичная греческая кухня и расслабленная атмосфера Средиземноморья.
Закажите зелёный салат с авокадо и фенхелем, ароматный птитим с морепродуктами, а на десерт — кейк с чёрным кунжутом, кокосом и сорбетом из чёрной смородины или чизкейк с греческим йогуртом и вареньем из оливок.
Основатель и концепт-шеф проекта — Илья Бурнасов.
Ул. Малая Морская, 18
9. ПОСЕТИТЕ МАСЛЕНИЧНЫЙ БРАНЧ НА ФИНСКОМ ЗАЛИВЕ
Попробуйте в масленичную неделю блины с необычными вкусами в ресторане грузинской кухни Askaneli на берегу Финского залива. В воскресенье, 26 февраля, здесь пройдет масленичный бранч за большим столом с чаем из самовара.
Приморское шоссе, 364
10. УСТРОЙТЕ МОРСКОЙ ВЕЧЕР
Начните ваш гастрономический вечер за устричным баром в рыбном ресторане Porto 19 от шеф-повара Мурада Бердиева.
Рекомендуем также из меню: Татаки из тунца со свежим дайконом и азиатским соусом или Карпаччо из тунца, которое подается с томатной сальсой на брускетте.
Ул. Большая Зеленина, 19
Еще больше идей и вдохновения для новых путешествий и впечатлений у нас в Telegram.
