Где попробовать лучшие стейки и изысканный гриль в центре Москвы?
Ресторан FIRELAKE при отеле Radisson Blu Олимпийский, Москва представил обновленную концепцию — элегантную и ориентированную на современного гостя, для которого вкус, атмосфера и сервис являются неотъемлемой частью изысканных гастрономических впечатлений.
Расположенный в самом сердце деловой столицы, Radisson Blu Олимпийский, Москва давно стал точкой притяжения для тех, кто ценит высокий уровень комфорта и интеллигентное гостеприимство. Сегодня эта философия получает новое воплощение в гастрономии: FIRELAKE переосмысливает формат гриль-ресторана, делая ставку на чистоту вкуса, качество продуктов и визуальную ясность подачи.
Накануне официального запуска обновленного меню здесь состоялся камерный ужин в партнерстве с компанией SIMPLE. В предновогодней атмосфере, под живые звуки саксофона, за одним столом собрались блогеры, ценители гастрономии и путешествий, чтобы первыми познакомиться с новыми блюдами от шеф-повара Павла Назарова и обсудить актуальные кулинарные тренды.
В основе новой философии FIRELAKE — уважение к продукту и внимание к деталям. Это подчеркивает и визуальный код ресторана: лаконичная белая посуда становится фоном, на котором раскрываются цвет, текстура и аромат каждого блюда. Такое решение создает ощущение чистоты и элегантности, гармонируя с архитектурой и интерьером отеля.
Меню ресторана — это баланс между характером гриля и утонченной гастрономией. Наряду с блюдами, приготовленными в хоспере с тонким ароматом костра, здесь появляются позиции для самых разных вкусовых предпочтений. Карпаччо из цветной капусты с трюфельным соусом и сыром тет-де-муан, филе мурманской форели с соусом бер блан, шпинатом и цитрусовыми акцентами — выбор для тех, кто ценит легкость и изящество.
Любителям насыщенных вкусов предложат филе утки с пюре из цветной капусты и фундука, соусом из лесной малины, пасту казаречче с мясным рагу и выдержанным пармезаном. Меню легко адаптируется под формат ужина: блюда можно дополнять гарнирами, сырами и соусами, а лучшие в городе стейки — заказывать на компанию.
Отдельного внимания заслуживает десертная карта. Вдохновленные современными кондитерскими техниками, шеф-кондитеры FIRELAKE создали коллекцию, в которой классика звучит современно: обязательно попробуйте теплый шоколадный пирог с арахисовым мороженым и вишневым соусом или мильфей с печеными яблоками, томленым инжиром, фисташковым кремом и ванильным мороженым.
Еще больше идей и вдохновения для новых путешествий и впечатлений у нас в Telegram.
